Culinair genieten
Samen rond de tafel
In Culinair genieten vieren we eten als beleving. Over koken, proeven en samen genieten, zonder prestatiedruk. Met aandacht voor smaak, gezelligheid en plezier, want eten verbindt.
Culinair genieten, pagina 3
Gezond koken
8 januari 2024Wil je echt gezonde voeding klaarmaken, dan moet je ingrediënten met een voldoende hoge voedingswaarde aankopen en vooral variëren.
Kiezen voor lichte maaltijden tussen Kerst en Nieuwjaar
8 januari 2024Tussen Kerst en Nieuwjaar eten - en drinken - we traditioneel meer dan anders, soms gewoon echt té veel. Eens de kerstfeestelijkheden achter de rug zijn is het geen slecht idee om op weg naar oudejaarsavond wat te matigen.
Verzot op pasta
8 januari 2024Pasta (en noedels) zijn voor velen een godsgeschenk: goedkoop, snel klaar en beschikbaar in talloze soorten, vormen en kleuren. Ook kinderen zijn er dol op, en als je echt helemaal authentiek wil zijn maak je je pasta gewoon zelf...
De smaken en geuren van kruiden en specerijen
8 januari 2024De herfst is het seizoen waarin we het meest koken, blijkt uit onderzoek. In dit jaargetijde gebruiken we meer dan ooit kruiden en specerijen, en dat is niet toevallig. Het zijn zijn ware smaakbommen die zelfs de eenvoudigste gerechten naar een hoger niveau kunnen tillen.
Schenk ze nog eens vol...
8 januari 2024Jenever is lange tijd uit de mode geweest, maar lijkt nu aan een voorzichtige opmars toe. Grasduinend in de geschiedenis blijkt er een duidelijke relatie te zijn tussen deze 'straffe' borrel en onze landbouw.
Dilemma: is diepvries verser dan 'vers'?
8 januari 2024Diepvriesgroenten zijn vaak verser dan 'vers': waar of niet? De moeite waard om dit dilemma te onderzoeken...
Koken in november
8 januari 2024November is een overgangsmaand waarin de herfst langzaam vervloeit in de winter. Gelukkig biedt november een schat aan seizoensgebonden ingrediënten om van te genieten, van knapperige herfstgroenten tot sappig fruit.
Weetje Vrouwen hebben een hogere pijndrempel. Ze ervaren een prikkel minder snel als pijn dan mannen. Echter, vanaf er een pijnprikkel is, kunnen vrouwen hier minder goed tegen dan mannen. Vrouwen hebben een lagere pijntolerantie dan mannen.
Genieten van pasta en noedels
8 januari 2024De opmars van pasta en noedels is niet meer te stuiten. Niet te verwonderen, want je kan ze snel bereiden en er zijn eindeloos veel variaties mogelijk.
Toch genieten zonder alcohol
8 januari 2024Waters, frisdranken, fruitsappen en smoothies hinken vaak wat achterop in vergelijking met alcohol. Toch hebben ze zeker hun plaats naast bier en wijn. Steeds meer zelfs, want het thema gezondheid weerspiegelt zich letterlijk duidelijker dan ooit in het glas.
Heerlijk kokkerellen in de herfst
8 januari 2024Een mens heeft zijn seizoenen nodig, ook culinair. Zo leent de herfst zich uitgesproken tot heerlijke bereidingen met groenten en fruit in de hoofdrol. We serveren een aantal eenvoudige maar verrukkelijke recepten om volop van dit jaargetijde te genieten. Smakelijk!