Culinair genieten
Samen rond de tafel
In Culinair genieten vieren we eten als beleving. Over koken, proeven en samen genieten, zonder prestatiedruk. Met aandacht voor smaak, gezelligheid en plezier, want eten verbindt.
Culinair genieten, pagina 4
Rijkdom aan wijnen uit Bordeaux
7 januari 2024Als je op tijd en stond houdt van een goed glas wijn, dan ben je wellicht een liefhebber van Bordeaux. Deze regio heeft een uitgebreid gamma wijnen voor elk wat wils. Ideaal om ter plaatse of thuis in het glas te ontdekken...
Specerijen zijn ideale smaakmakers
7 januari 2024Specerijen zijn ideale ingrediënten om heerlijke gerechten en bereidingen nog verder mee op smaak te brengen. Specerijen gaan nooit vervelen en zetten de culinaire verbeeldingskracht van de hobbykok aan het werk. We selecteerden tien opmerkelijke specerijen met verrassende eigenschappen.
Creatieve aperitiefhapjes stimuleren de eetlust
7 januari 2024Ontvang je graag gasten? Eigenlijk mag je het aperitiefhapje als een toegangsexamen beschouwen. De hapjes die je bij het aperitief geeft, moeten een weerspiegeling zijn van de rest van de maaltijd en je invités al naar het vervolg doen uitkijken.
Koken met whisky
7 januari 2024Steeds meer professionele, maar ook amateurkoks koken graag met whisky. Niet verwonderlijk, want deze edele sterkedrank heeft het breedste smakenpalet van allemaal. Van licht fruitig tot zware turfrooktoetsen: met whisky kan je in de keuken alle kanten uit.
Onze keuken wordt steeds diverser
7 januari 2024Sta je ook graag in de keuken, of is het gewone een noodzakelijke bezigheid? Feit is dat we intussen helemaal anders koken dan de generatie van onze (groot)ouders.
Kiezen voor inlands, of toch exotisch fruit?
7 januari 2024Met de nazomer in het land heb je misschien ook zin in fruit. Of dat inlands of exotisch is: je slaat er meerdere vliegen in één klap mee. Gezond, kleurrijk en smaakvol: als kok kan je er alle kanten mee uit.
Smullen van pannenkoeken en wafels
7 januari 2024Pannenkoeken en wafels scoren het hele jaar door. Het zijn tijdloze klassiekers die je bovendien moeiteloos aan alle seizoenen kunt aanpassen.
Weetje Vrouwen hebben een hogere pijndrempel. Ze ervaren een prikkel minder snel als pijn dan mannen. Echter, vanaf er een pijnprikkel is, kunnen vrouwen hier minder goed tegen dan mannen. Vrouwen hebben een lagere pijntolerantie dan mannen.
Heerlijk kokkerellen in november
6 november 2023November is een overgangsmaand waarin de herfst langzaam vervloeit in de winter. Het weer wordt kouder, de dagen korter en de keuken roept om warme en voedzame gerechten. Gelukkig biedt november een schat aan seizoensgebonden ingrediënten om van te genieten, van knapperige herfstgroenten tot…
Koken op zijn Aziatisch
25 augustus 2023Deze keuken is een mooie aanvulling op de onze en wint steeds meer aanhangers.
Schartong, de vis van het jaar
25 augustus 2023De schartong werd uitgeroepen tot vis van het jaar.