Ingrediënten
- 3 zoete aardappels
- 300 gram kipgehakt
- 1 tl shoarmakruiden
- 75 gram geraspte oude kaas
- 100 gram ijsbergsla
- 100 ml volle yoghurt
- 1/2 tl dille
- 2 teentjes knoflook
- 2 druppels tabasco (optioneel)
- snuf zout
- zwarte peper
- scheutje olijfolie
Receptinformatie
Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal personen: 2
Benodigdheden
ovenschaal
koekenpan
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Schil de zoete aardappels en snijd ze in dunne 'frietjes'. Leg de frietjes in de ovenschaal en besprenkel met olie en zout.
- Bak de aardappelfrietjes in circa 15-20 minuten goudbruin en knapperig.
- Maak de knoflooksaus door de yoghurt te mengen met het geperste knoflookteentje, dille, zout en 2 druppels tabasco.
- Haal de ovenschaal uit de oven, maar laat de oven op 220°C staan.
- Zet de koekenpan op een hoog vuur en giet wat olie in de pan.
- Bak het gehakt rul en breng eventueel op smaak met shoarmakruiden.
- Verdeel over de zoete aardappelfrietjes het gekruide gehakt, gevolgd door een goede portie kaas.
- Verwarm het geheel circa 2 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal het uit de oven en leg er ijsbergsla op. Werk af met de verse knoflooksaus.
Waarom SeniorenNet?
SeniorenNet wil een plek zijn waar je kan blijven nadenken over het leven van vandaag.
Over gezondheid, samenleving, technologie, herinneringen, geld en mentale veerkracht.
We brengen inzichten die helpen begrijpen, niet voorschrijven.
Artikels die vertragen, verbinden en ruimte laten voor nuance.
Want ouder worden betekent niet dat je stopt met groeien.
Integendeel.
Disclaimer
De informatie in dit artikel is bedoeld als algemene, onafhankelijke duiding en kan persoonlijk of professioneel advies niet vervangen. Voor onze wetenschappelijke artikels baseren we ons steeds op betrouwbare bronnen en de laatste beschikbare inzichten. Bij vragen over je gezondheid, financiële situatie of andere belangrijke beslissingen neem je best contact op met een bevoegde professional.
