Aperitief
Bruschetta met zuiderse tapenades
Geroosterde ciabatta met knoflook en zonnebloemolie, afgewerkt met zuiderse tapenades.
- 15 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- ciabatta
- knoflook
- Vandemoortele Zonnebloemolie
- tapenades (aubergines, zwarte olijven, zongedroogde tomaat, ...)
- grof zeezout
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Snijd stevige sneden van de ciabatta.
- Rooster de sneden op de barbecue, op de grill of in de oven.
- Wrijf de nog hete sneden in met 1 teentje knoflook en besprenkel ze met wat zonnebloemolie.
- Werk de bruschetta's af met de tapenades.
Tips
Je kan Vandemoortele Culinaire gebruiken in plaats van zonnebloemolie.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 295 kcal Eiwit: 6,3 g Koolhydraten: 33 g, waarvan suikers 2,7 g Vet: 15 g, waarvan verzadigd 1,9 g Vezels: 3,1 g Zout: 1,4 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
