Aperitief
Verse groentjes met dipsausjes
Rauwe groenten in reepjes en roosjes, met radijsjes en dipsausjes naar keuze.
- 15 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- wortelen
- selderijstengels
- courgette
- knolselderij
- rode of groene paprika
- bloemkool
- broccoli
- radijsjes
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Snijd de wortelen, de selderijstengels, de courgette, de knolselderij en de rode of groene paprika in reepjes van 0,5 bij 6 cm en was ze. Snijd de bloemkool en de broccoli in roosjes.
- Verwijder het loof van de radijsjes.
- Serveer de groentjes met dipsausjes naar keuze.
Tips
Als je een grote hoeveelheid vooraf maakt, bewaar de gesneden groentjes dan onder een vochtige doek.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 105 kcal Eiwit: 6,0 g Koolhydraten: 14 g, waarvan suikers 9,2 g Vet: 0,8 g, waarvan verzadigd 0,2 g Vezels: 9,4 g Zout: 0,3 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
