Judith Pagrach
Een liefde voor lekker eten is haar met de paplepel ingegoten en zij staat dan ook graag in de keuken. Oude klassiekers of experimenten, alles krijgt een eigen twist. Haar missie is om mensen bewust te laten worden van wat ze eten en te laten zien dat koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Naast haar eigen foodblog schrijven, werkt ze als marketingconsultant, reist ze graag en doet ze aan CrossFit.Artikels van Judith Pagrach
Heerlijk malse kipfilet gevuld met ricotta en spinazie
27 januari 2017Het principe is heel simpel: je snijdt enkele sneetjes in je kipfilet, en die vul je met een lekkere vulling. Dan stop je de kip in de oven en twintig minuutjes later kan je een heerlijk sappig stukje kip met vulling en een knapperige bovenkant oppeuzelen. Wat ook leuk is, is dat je oneindig…
Feest op je bord: kiprollade met feta, walnoot en salie
23 december 2016Heb je nog inspiratie nodig voor je eindejaarsfeestmaal? Foodblogger Judith Pagrach stelt heerlijke kiprollades voor die perfect passen op je feesttafel. De vulling is door de feta romig en zilt, en door de veenbessen en citroen tegelijkertijd fris. Het bord ziet er extra kleurrijk uit met de…
Lekker winters: knolselderijstamppotje met tijmgehaktballen
9 december 2016De winkelrekken liggen weer vol gezellige wintergroenten. Food blogger Judith Pagrach koos de knolselderij uit om een heerlijke stamppot te maken. De knol zit boordevol vitamine C en ijzer en zorgt voor een bijzondere structuur in je mond. In combinatie met de tijmgehaktballen en de zoete…
Dé Sinterklaastaart: smullen maar!
18 november 2016Hou jij net zoveel van Sinterklaas als foodblogger Judith Pagrach? Zij is gek op alle soorten speculaas en pepernoten en wil graag het recept voor dé ultieme Sinterklaastaart delen met jullie. Hou je klaar voor een bodem van speculaas, een laagje amandelspijs, frisse appeltjes en een topping van…
Een pittig mostersoepje voor frisse dagen!
31 oktober 2016De dagen worden weer wat korter en frisser, dus bij veel mensen komt er weer wat vaker een soepje op tafel. Mosterdsoep is een lekker smaakvolle soep die je als voorafje of als hoofdgerecht eet. Foodblogger Judith Pagrach leert je hoe je deze pittige soep in een handomdraai klaar hebt! Wat is…
Heerlijke patatas bravas in een handomdraai!
23 september 2016Als je weleens in Spanje bent geweest, ken je ze wel: patatas bravas. Deze knapperige, vaak gefrituurde aardappelpartjes gaan altijd gepaard met de bijbehorende saus, de salsa brava. De saus kenmerkt zich vooral door zijn pit! Hoe dan ook, als je een tapasmaaltijd hebt, mogen de patatas bravas…
Gezonde kapsalon: minstens even lekker, beter voor de lijn!
19 augustus 2016Ken je het fastfoodgerecht 'de kapsalon'? 10 jaar geleden werd de eerste kapsalon in Rotterdam gemaakt voor, jawel, een kapper. Het gerecht bestaat uit frietjes, shoarmavlees, veel kaas, sla en knoflooksaus. Deze heerlijke, maar ongezonde snack bevat al snel 1800 kcal, om over vet en zout nog…
Mamma mia, maak zelf een overheerlijke pizza Margherita!
27 juli 2016De pizza Margherita is misschien wel dé bekendste pizza: een heerlijk klassieke pizza met tomatensaus, kruiden en kaas. Het mooie van deze pizza is dat je hem heel eenvoudig zelf maakt. Je hebt niet eens een keukenmachine nodig. We hebben ons gebaseerd op een recept van de bekende Italiaanse kok…
8 tips om meer groenten te eten!
29 juni 2016Per dag zou je minimaal 250 gram groenten moeten eten. Heb je moeite om die hoeveelheid te halen? Geen nood, foodblogger Judith Pagrach heeft een aantal handige tips voor je om meer groenten te eten. Met haar recept voor caponata, een heerlijke Siciliaanse stoofpot, raak je ook al een eind op weg!
Kip tikka ovenschotel met mango chutney
26 mei 2016Foodblogger Judith Pagrach leert je deze week een ovenschotel met een Indiaas tintje klaar te maken, namelijk een kip tikka ovenschotel. Een laagje groenten naar keuze, in mijn geval bloemkool en zoete aardappel en daar bovenop malse kippendijen in kip tikka marinade. Mijn mango chutney was de…