Voorgerecht
Eitjes in een potje met garnalen en dille
Eitjes met grote garnalen, ui en dille, in individuele potjes gegaard in een warmwaterbad in de oven.
- 30 min.
- 4 personen
- gemiddeld
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 4 eieren
- 8 grote garnalen, gamba
- 25 gVitelma Finesse
- 1 ui
- 1 eetlepeldille (fijngehakt)
- 1 dlroom
- peper en zout
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Verwijder de koppen van de garnalen. Pel de garnalen, maar laat de laatste schub aan de staart zitten.
- Smeer 4 potjes rijkelijk in met de vetstof.
- Pel de ui en snipper hem zeer fijn. Verdeel de uiensnippers over de potjes.
- Breek in elk potje 1 ei en breng op smaak met peper en zout.
- Strooi er de dille over en giet de sojaroom erbij.
- Schik in elk potje 2 garnalen.
- Plaats de potjes in een warmwaterbad in een voorverwarmde oven van 160 °C. Laat ze ongeveer 7 minuten garen, tot het eiwit vast is en de bovenkant licht goudgeel.
- Dien goed heet op.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 210 kcal Eiwit: 13 g Koolhydraten: 2,6 g, waarvan suikers 2,0 g Vet: 16 g, waarvan verzadigd 7,9 g Vezels: 0,7 g Zout: 0,8 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
