Voorgerecht
Focacciatorentje met tapenade
Een torentje van gegrilde focaccia met tomaat, mozzarella light en pestotapenade, afgewerkt met basilicumolie.
- 20 min.
- 4 personen
- gemiddeld
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 1 focaccia
- 2 tomaten
- 1 mozzarella light
- 2 eetlepelspestotapenade
- 4 eetlepelsVandemoortele Delicatesse olie ‘Basilicum’
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Snijd rondjes uit de focaccia en gril ze aan beide kanten.
- Leg op een rondje focaccia een schijfje tomaat, een sneetje mozzarella light en wat pestotapenade. Herhaal dit nog 1 keer om een torentje te maken.
- Giet er de Vandemoortele Delicatesse olie ‘Basilicum’ over.
- Werk af met een gefrituurd basilicumblaadje en een tomatenvelletje.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 510 kcal Eiwit: 15 g Koolhydraten: 40 g, waarvan suikers 4,4 g Vet: 32 g, waarvan verzadigd 9,1 g Vezels: 2,5 g Zout: 1,8 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
