Hoofdgerecht
Geroosterde aardappelen in de schil
Aardappelen in de schil, gekookt met look en daarna gegrild met tijm, grof zeezout en zwarte peper.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 1 kgvastkokende aardappelen
- 1 teentjelook (in de pel)
- Vandemoortele Culinaire Olie
- tijm
- grof zeezout
- zwarte peper
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Kook de aardappelen in de schil beetgaar in gezouten water met een scheut Vandemoortele Culinaire Olie en het ongepelde teentje look.
- Laat de aardappelen even afkoelen en halveer ze.
- Overgiet ruim met Vandemoortele Culinaire Olie en breng op smaak met grof zeezout, zwarte peper en verse tijm. Laat even marineren.
- Bak de aardappelen in een grillpan.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 290 kcal Eiwit: 5,1 g Koolhydraten: 48 g, waarvan suikers 2,5 g Vet: 7,5 g, waarvan verzadigd 1,5 g Vezels: 4,5 g Zout: 0,0 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
