Hoofdgerecht
Gratin savoyard
Aardappelgratin met uien, room en rijpe reblochon, afgedekt gegaard in de oven.
- 60 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 400 gaardappelen
- 2 uien
- 2 eetlepelsVitelma Finesse
- 2 dlroom (alpro soya)
- 2 dlroom of Alpro Soya Cuisine
- 1 rijpe reblochon
- peper en zout
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
- Pel de uien en snijd ze in ringen. Meng ze met de aardappelen.
- Vet een ovenschaal in met de Vitelma Finesse en schik het aardappelmengsel erin. Breng goed op smaak met peper en zout en giet de room erover.
- Snijd de korst van de reblochon en leg die op de gratin.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet ze 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.
- Serveer goed heet met gedroogde ham of grisonvlees en augurkjes.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 735 kcal Eiwit: 31 g Koolhydraten: 25 g, waarvan suikers 5,4 g Vet: 56 g, waarvan verzadigd 32 g Vezels: 3,4 g Zout: 2,5 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
