Voorgerecht
Griet met paprikamix
Griet met een korstje van broodkruim, geserveerd op gebakken paprika met knoflook en basilicum.
- 20 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 480 ggriet
- 4 eetlepelsbroodkruim
- 1 teentjeknoflook
- 8 blaadjesbasilicum
- Vandemoortele Zonnebloemolie
- groene paprika
- rode paprika
- gele paprika
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Snijd de griet in 4 stukken en bak ze aan beide kanten bruin in de zonnebloemolie. Bestrooi 1 kant met het broodkruim en zet de vis 3 minuten in de oven onder de grill.
- Snijd ondertussen de paprika’s en de knoflook in fijne stukjes.
- Snijd ook 4 blaadjes basilicum fijn en bak alles aan in 4 eetlepels zonnebloemolie.
- Schik de groenten op een bord en leg de griet erop.
- Besprenkel met wat zonnebloemolie en werk af met een blaadje basilicum.
Tips
Je kan Vandemoortele Culinaire gebruiken in plaats van zonnebloemolie.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 160 kcal Eiwit: 21 g Koolhydraten: 6,2 g, waarvan suikers 4,2 g Vet: 5,4 g, waarvan verzadigd 0,8 g Vezels: 2,7 g Zout: 0,5 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
