Lunch
Groenteburger met cocktaildip
Gebakken groenteburgers met een cocktaildip van dressing, ketchup en whisky.
- 15 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
Voor de burgers
- 4 Provamel Bio Tofu Groenteburgers
Voor de cocktaildip
- 1 eetlepelwhisky
- 2 eetlepelsketchup
- 4 eetlepelsVitelma Dressing
Voor de burgers
- 1 eetlepelProvamel Bio Soya Bakken en Smeren
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Gebruik bij voorkeur een staafmixer om de cocktaildip romig te maken. Doe de whisky, ketchup en dressing in de mixbeker en mix tot een gladde saus.
- Proef en voeg naar smaak ketchup toe, zonder de ketchupsmaak te laten overheersen.
- Voeg enkele druppels citroensap toe als de ketchup vrij zoet is.
- Laat wat Bakken en Smeren smelten in een koekenpan. Bak de groenteburgers daarin in 2 tot 3 minuten per kant bruin.
Tips
Gebruik voor een extra pittige saus ½ koffielepel tabasco of chilisaus in plaats van de cayennepeper.
Bestrijk de burgers voor een extra krokant korstje met Bakken en Smeren. Bak ze 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180 °C.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 275 kcal Eiwit: 11 g Koolhydraten: 15 g, waarvan suikers 5,6 g Vet: 17 g, waarvan verzadigd 2,9 g Vezels: 5,3 g Zout: 1,6 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
