Lunch
Pasta met basilicum
Kleine pasta met ui, ansjovis en kappertjes, afgewerkt met gehakte basilicum.
- 20 min.
- 6 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 6 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 600 gkleine pasta
- 3 uien (gepeld en gesnipperd)
- 6 eetlepelsolijfolie
- 6 ansjovisfilets
- 4 eetlepelskappertjes
- 2 eetlepelsbasilicum (gehakt)
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Kook de kleine pasta beetgaar in water.
- Stoof ondertussen de gesnipperde uien 1 minuut aan in de olijfolie.
- Voeg de ansjovisfilets en de kappertjes toe en roerbak 1 minuut.
- Giet de pasta erbij en laat alles op een matig vuur goed opwarmen.
- Strooi de basilicum erover, roer goed om en serveer meteen.
Tips
Voeg de basilicum pas op het laatste moment toe om de fijne smaak te behouden.
Voedingswaarde
Per portie (1/6 van het gerecht): Energie: 510 kcal Eiwit: 14 g Koolhydraten: 75 g, waarvan suikers 3,3 g Vet: 16 g, waarvan verzadigd 2,4 g Vezels: 4,6 g Zout: 1,1 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
