Hoofdgerecht
Pasta met tomatenpesto en feta
Tagliatelle met pesto van halfgedroogde tomaatjes, pijnboompitten en basilicum, afgewerkt met feta light.
- 20 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 400 gtagliatelle
- 25 halfgedroogde tomaatjes
- 2 eetlepelspijnboompitten
- 1 teentjeknoflook
- 10 blaadjesbasilicum
- 4 eetlepelsolijfolie
- 24 blokjesfeta light
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Hak de halfgedroogde tomaatjes met de pijnboompitten, de knoflook, de blaadjes basilicum en de olijfolie tot een pasta in een keukenrobot.
- Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat schrikken onder koud water en laat uitlekken.
- Verwarm de tagliatelle in de tomatenpesto en bestrooi met de blokjes feta light.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 500 kcal Eiwit: 20 g Koolhydraten: 76 g, waarvan suikers 3,4 g Vet: 29 g, waarvan verzadigd 7,8 g Vezels: 5,9 g Zout: 1,2 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
