Salade
Pastaslaatje met radijs
Een koude pastasalade met radijsjes, komkommer en magere yoghurt, geserveerd op ijsbergsla met lente-uitjes.
- 30 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 125 gpasta
- 175 gradijsjes
- 250 gkomkommer
- 2 lente-uitjes
- 150 gmagere yoghurt
- 8 grote bladeren ijsbergsla
- peper (en zout)
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes en de komkommer in blokjes. Snipper de lente-uitjes fijn.
- Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel onder koud water en laat uitlekken en afkoelen.
- Meng de pasta met de radijsjes en de komkommer en voeg de magere yoghurt toe. Kruid met peper en een beetje zout en roer goed door elkaar.
- Schik de ijsbergsla op de borden en schep de pastasalade erop. Werk af met de lente-uitjes.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 131 kcal Eiwit: 6,8 g Koolhydraten: 28 g, waarvan suikers 4,9 g Vet: 0,9 g, waarvan verzadigd 0,2 g Vezels: 2,4 g Zout: 0,1 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
