Salade
Slaatje van boontjes met griet
Slaatje van fijne boontjes, tomaat en appel met yoghurtvinaigrette, gegrilde grietfilet en dille.
- 25 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 200 gextra fijne boontjes
- 1 grote tomaat
- 1 grote appel
- 4 eetlepelsVandemoortele Vinaigrette Yogorette Tuinkruiden
- 300 ggrietfilet
- dille
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Kook de boontjes beetgaar en spoel ze onder koud water.
- Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes.
- Snijd de appel in fijne reepjes.
- Meng de boontjes, de tomaat en de appel met de yoghurtvinaigrette.
- Gril de grietfilet.
- Serveer het slaatje met de vis en werk af met dille.
Tips
Dit is een maaltijdsalade. Serveer er brood bij.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 177 kcal Eiwit: 17 g Koolhydraten: 10 g, waarvan suikers 8,5 g Vet: 4,9 g, waarvan verzadigd 0,7 g Vezels: 3,4 g Zout: 0,4 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
