Hoofdgerecht
Tarbot met knoflook en basilicum
Gebakken tarbotfilets met grofgehakte knoflook, basilicum en citroensap.
- 20 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 4 tarbotfilets van ongeveer 150 g elk
- 2 eetlepelsbloem
- 4 teentjesknoflook
- 1 bosjebasilicum
- 2 eetlepelsVitelma Finesse
- 1 citroen (alleen het sap)
- peper en zout
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Wentel de 4 stukken tarbot in wat bloem. Kruid met peper en eventueel zout.
- Pel de knoflookteentjes en hak ze grof. Hak ook het basilicum grof.
- Bak de tarbot in de vetstof. Voeg onmiddellijk de knoflook toe zodat die mee kan kleuren en bak de vis gaar.
- Voeg op het laatst het basilicum en het citroensap toe.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 192 kcal Eiwit: 25 g Koolhydraten: 5,3 g, waarvan suikers 0,5 g Vet: 4,4 g, waarvan verzadigd 1,1 g Vezels: 0,5 g Zout: 0,6 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
