Dessert
Appelflap in filodeeg met esdoornsiroop
Filodeeg gevuld met appelcompote, gedroogde rozijntjes en kaneel. De appelflap wordt geserveerd met esdoornsiroop.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 2 Jonagold-appels
- 1 eetlepelVitelma Finesse
- 2 eetlepelssuiker
- 3 eetlepelsgedroogde rozijntjes
- 4 blaadjesfilodeeg
- 4 eetlepelsesdoornsiroop
- kaneelpoeder
- kandijsuiker
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Schil de appels en stoof ze aan in de vetstof. Voeg eventueel wat water toe om aanbranden te voorkomen.
- Laat garen tot een compote en voeg op het laatste moment de suiker en de rozijntjes toe. Breng op smaak met kaneelpoeder en kandijsuiker.
- Schep op elk blaadje filodeeg wat compote en vouw het dicht tot een driehoekje. Kleef dicht met wat water.
- Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.
- Serveer met de esdoornsiroop.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 255 kcal Eiwit: 2,0 g Koolhydraten: 57 g, waarvan suikers 43 g Vet: 1,4 g, waarvan verzadigd 0,1 g Vezels: 2,5 g Zout: 0,1 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
