Dessert
Appelmoes met kaneel en speculaas
IJskoude appelmoes met plattekaas, kaneel en kandijsuiker, afgewerkt met speculaaskruim en pure chocolade.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 2 appels
- 1 eetlepelVitelma Finesse
- 3 eetlepelswater
- 2 eetlepelssuiker
- 4 eetlepelsmagere plattekaas
- 1 mespuntkaneelpoeder
- 1 eetlepelkandijsuiker
- 2 speculaaskoekjes
- 2 eetlepelspure chocolade (gesmolten)
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukken.
- Stoof de appels aan in de vetstof. Voeg wat water toe en laat garen tot appelmoes.
- Voeg op het laatste moment de suiker toe.
- Meng de plattekaas met het kaneelpoeder en de kandijsuiker.
- Verbrijzel de speculaaskoekjes tot grof kruim.
- Serveer de appelmoes ijskoud met de plattekaas.
- Bestrooi met het speculaaskruim en besprenkel met de chocolade.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 141 kcal Eiwit: 2,3 g Koolhydraten: 25 g, waarvan suikers 22 g Vet: 5,1 g, waarvan verzadigd 2,5 g Vezels: 2,1 g Zout: 0,0 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
