Dessert
Citroentaartje met aardbeien
Tartelettes met een citroenvulling, afgewerkt met aardbeien, afdekgelei en een toefje slagroom.
- 30 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 4 tartelettes
- 40 mlVandemoortele Maïskiemolie
- 1 eierdooier
- 1 ei
- 75 gbloemsuiker
- ½ citroen (alleen het sap)
- 250 gaardbeien
- citroenschil (geraspt)
- afdekgelei
- slagroom
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Meng voor de vulling de olie met de eierdooier, het ei, de bloemsuiker, het citroensap en de geraspte citroenschil.
- Vul de tartelettes met een laagje van de vulling en bak ze 12 minuten op 190 °C.
- Laat afkoelen en werk af met de aardbeien, de afdekgelei en een toefje slagroom.
Tips
In plaats van Maïskiemolie kan je Vandemoortele Culinaire gebruiken.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 470 kcal Eiwit: 4,7 g Koolhydraten: 47 g, waarvan suikers 36 g Vet: 29 g, waarvan verzadigd 11 g Vezels: 1,4 g Zout: 0,3 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
