BBQ
Dipsaus met sinaasappel en mango
Een dipsaus van sinaasappel en mango met frambozenazijn, acaciahoning, kerrie en saffraan.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 1 mango
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepelVitelma Finesse
- 2 eetlepelsframbozenazijn
- 1 eetlepelacaciahoning
- 1 eetlepelkerriepoeder
- 1 eetlepeldille (fijngehakt)
- saffraandraadjes
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees en snijd de partjes eruit. Vang het sap op.
- Pel of schil de mango en snijd hem in blokjes.
- Stoof de sinaasappel en mango aan en blus met het sap van het fruit en de frambozenazijn.
- Voeg de acaciahoning, het kerriepoeder en de saffraandraadjes toe.
- Laat op een zacht vuur sudderen tot al het vocht verdampt is.
Voedingswaarde
Per portie van 1 eetlepel: Energie: 14 kcal Eiwit: 0,1 g Koolhydraten: 2,5 g, waarvan suikers 2,3 g Vet: 0,3 g, waarvan verzadigd 0,1 g Vezels: 0,3 g Zout: 0,0 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
