Dessert
Kiwi en aardbei met pijnboompitten
Kiwi en aardbeien met acaciahoning, rozijntjes en gebakken pijnboompitten, afgewerkt met basilicum en peper.
- 15 min.
- 4 personen
- makkelijk
Recept van SeniorenNet
Ingrediënten
Voor 4 personen
Pas het aantal personen aan. De hoeveelheden veranderen vanzelf.
- 2 kiwi's
- 250 gaardbeien
- 2 eetlepelsacaciahoning
- 2 eetlepelsgedroogde rozijntjes
- 4 eetlepelspijnboompitten
- 4 snuifjespeper van de molen
- 2 eetlepelsbasilicum (fijngehakt)
Bereiding
Tik op een stap zodra je die hebt afgewerkt. Die wordt dan grijs.
- Snijd de kiwi's en aardbeien in stukjes en meng ze met de acaciahoning en de gedroogde rozijntjes.
- Bak de pijnboompitten bruin.
- Schik het fruit in een cirkel op een bord.
- Bestrooi met de pijnboompitten, de peper van de molen en de basilicum.
- Besprenkel met een beetje acaciahoning.
Voedingswaarde
Per portie (¼ van het gerecht): Energie: 162 kcal Eiwit: 2,5 g Koolhydraten: 20 g, waarvan suikers 19 g Vet: 5,9 g, waarvan verzadigd 0,7 g Vezels: 2,4 g Zout: 0,0 g
Gebaseerd op gegevens van NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven en andere gegevens.
