Suggesties groenten

Groenten: vuistregels en eenvoudige suggesties:

* 1 krop sla per 10 personen
* 1 komkommer per 8 pers
* 1 grote wortel geraspt per persoon
* 1 à 1 1/4 tomaat per pers
* 1 bakje losse cresson per 10 pers
* 1 stokbrood per 4 à 5 personen.

Vuistregel: 10 kinderen = 3 volwassenen

Voor meer keuzemogelijkheden geven we graag de volgende lijst:

Slamix Sperzie boontjes Tomaten Maïs Broccoli Witte koolsla met appeltjes Rode koolsla met appeltjes Blokjes rodebiet Boterboontjes Gesnipperde ui

Paprika Fijn geraspte worteltjes Komkommerreepjes Erwtjes Bloemkoolroosjes Knolselder Witloofblaadjes Aubergine schijven Courgette cirkels

Alles dient zo lang mogelijk fris dient gehouden te worden. Dit kan u doen door de gerechten zo lang mogelijk met een vershoudfolie af te dekken op een koele plaats of in de koelkast.

Anderzijds helpt het ook als u met meerdere en kleinere porties werkt. Zo vermijdt u dat er te veel te lang op het buffet blijft staan. Bovendien, wat niet op is, kunt u later veel gemakkelijker hergebruiken. Dus misschien iets meer afwas, maar alleszins minder verkwisting, en minder kans op infecties.

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.