Culinair genieten
Samen rond de tafel
In Culinair genieten vieren we eten als beleving. Over koken, proeven en samen genieten, zonder prestatiedruk. Met aandacht voor smaak, gezelligheid en plezier, want eten verbindt.
Culinair genieten, pagina 7
Barbecue is meer dan alleen maar grillen...
4 juli 2022Staat bij jou de barbecue ook klaar? Je bent zeker niet de enige! De zomer is voor velen hét moment bij uitstek om naar hartenlust buitenshuis aan de slag te gaan. Dacht je dat dat je al alles wist over barbecue? Lees dan zeker dit artikel om je kennis te testen... Zo bijvoorbeeld dit: barbecue…
(H)eerlijk frisse zomersalades
20 juni 2022Houd je ook zo van een heerlijke salade? Zeker op warme dagen kan dit heerlijk smaken. Een zomersalade heeft niets dan voordelen: het is gezond, je maakt het zo lekker als je zelf wil, en je hebt er ook weinig werk aan. Dus laat je creativiteit de vrije loop en haal de zomer op je bord! Het…
De Aziatische keuken: verrassend veelzijdig
6 juni 2022De Aziatische keuken is verrassend veelzijdig. Het gaat om een hele reeks ingrediënten en bereidingstechnieken die ook bij ons steeds meer ingang vinden, denken we maar aan sojasaus en de wokpan. Enkele van de grote voordelen van de oriëntale keuken zijn de brede waaier aan mogelijkheden en de…
Zon, zee, samba en… caipirinha!
30 mei 2022Kan je ook zo genieten van een heerlijk warme dag? Voor velen hoort daar een cocktails bij (al dan niet met alcohol). Sterkedrankenkenner Stijn Hiers maakt ons deze week wegwijs in de geheimen van caipirinha. En geeft ook graag enkele tips mee die erg eenvoudig zijn zodat je binnen de kortste…
Kiezen voor kazen in de lente
9 mei 2022Hou je ook zo van kaas? Je bent zeker niet de enige! Het aanbod aan kazen uit binnen- en buitenland is zodanig gevarieerd dat er zeker voor elk wat wils bij zit. Kaas kan trouwens de hele dag door van bij het ontbijt tot en met 's avonds als tussendoortje bij de televisie. En ook het hele jaar…
De pro's en contra's van de diepvriezer
2 mei 2022Sommige voedingspuristen blijven met klem producten uit de diepvriezer bestrijden met het argument dat je altijd voor verse ingrediënten moet kiezen. Maar is dat wel zo? Steeds meer fabrikanten maken gebruik van de modernste technieken en claimen dat hun producten vaak ‘verser dan vers’ zijn.…
Verrassende toepassingen van chocolade
2 mei 2022Hou je ook zo vaak chocolade? Nog al te vaak is deze lekkernij uitsluitend een ingrediënt voor het dessert, een tussendoortje of gewoon een extraatje bij de koffie. Toch zijn er heel wat nieuwe evoluties in de toepassingen van chocolade, een dankbare speeltuin voor de foodpairing die op zoek…
Weetje Je wordt gemiddeld 12 keer per dag boos.
We eten ook met onze neus...
25 april 2022Houd je ook zo van lekker eten? Je bent zeker niet de enige. Maar wist je dat eten een ervaring is die je met je verschillende zintuigen waarneemt? Vooreerst natuurlijk hoe het gerecht eruitziet, maar dan nog (nog voor je proeft) ook met je neus. Is die eerste ervaring positief, dan worden je…
Lekker koken voor diabetici
25 april 2022Wie zegt dat diabetes hebben betekent dat je niet mee(r) van heerlijk, zelfgemaakt eten kunt genieten? Als je de basisprincipes van maaltijdplanning kent, kan je bijna elk recept klaarmaken. Dus gooi je kookboeken en je favoriete recepten niet weg. Iedereen heeft recht op een lekkere maaltijd,…
Olijfolie: een boost voor je gezondheid
18 april 2022Olijfolie wordt weleens 'het vloeibare goud' genoemd. Het belang van olijfolie in de keuken neemt steeds toe. De grote variëteit aan aroma's en smaken en de heilzame werking op ons lichaam geeft deze olie tal van toepassingsmogelijkheden. Wie er nog mocht aan twijfelen: kwaliteitsolijfolie is…